Término solicitado: LIST, GARY R.^RED./(22)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Lecithins |
| Autor: | Szuhaj, Bernard F.. ed.; List, Gary R.. ed. |
| Título Ser./Col.: | AOCS monograph, 12 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Champaign. US. American Oil Chemists'Society. 1985. |
| Pág./Vol.: | 393p. |
| Notas: | Ejemplar único en préstamo permanente en INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Lecitina; Estructura química; Composición química; Nomenclaturas; Soja; Maíz; Algodón; Semillas; Colza; Girasol; Animales; Alimentos; Aplicaciones; Reacciones químicas; Compuestos organofosforados; Fosfolípidos; Panadería; Salud; Enfermedades; Sabor; Estabilidad; Aceites de soja |
| Ubicación: | 665.37/S998; CEIAL/196/Planta Piloto |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]